CIAO 

PIZZAS SERVIES LE SOIR UNIQUEMENT

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Reine :sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons bruns, jambon               blanc 13,50

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Margherita :sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive "tonde                             iblea", basilic 9,00

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Jambon :sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc  11,50

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Chorizo :sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo cular, oignons,                       poivrons, olives taggiasche 14,50

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Speck :sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon speck, pesto                          maison,roquette, parmesan de montagne 30 mois 15,50

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N'duja :sauce tomate, mozzarella fior di latte, n'duja(saucisse épicée de                  Calabre), oignons, poivrons, ricotta 14,50

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Andouille :sauce tomate, mozzarella fior di latte, andouille de Guémené,                      confiture d'oignons, moutarde graine, pomme à cru, origan                          bouquet 14,50

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Lard :sauce tomate, mozzarella fior di latte, lard fumé, champignons                     bruns,origan bouquet, jaune d'oeuf 14,50

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Fromages :sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, raclette bio                       au lait cru, scamorza, ricotta, parmesan montagne 30 mois,                         salade 14,50

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Burrata :sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises confites,                   artichauts des pouilles, burrata, roquette, condiment, pignons,                      pesto maison 16,50

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Trufferade :crème épaisse, mozzarella fior di latte, trufferade (purée de                         champignons et truffes à l'huile d'olive) artichauts des pouilles,                     burrata, parmesan de montagne 30 mois, basilic 19,50

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Légumes :sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons , légumes de                       saison, tomates cerises confites, artichauts des pouilles,                             câpres, olives taggiasche, origan bouquet,  parmesan                                   montagne 30 mois, salade  14,00

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Anchois :sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois de Cantabrie,                       tomates confites, câpres, olives taggiasche, basilic, origan                           bouquet, huile d'olive citron 14,50

 

Saumon :crème de ciboulette et citron, mozzarella fior di latte, saumon                      fumé maison Guyader, zestes de citron vert, oignons, câpres,                      huile d'olive citron, salade 16,00

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Guanciale :crème de cumin et citron, mozzarella fior di latte, guanciale

                     fumé( lard séché avec un gras noble ), champignons bruns,

                     oeuf  15,00

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Gorgonzola :crème épaisse, mozzarella fior di latte, gorgonzola, poires,                           amandes torréfiées, salade 14,00

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Chèvre :  sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre d'Amanlis bio

          au lait cru, mélange de graines torréfiées, miel de Florence Guine, origan                       15,50      

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+ la pizza du moment en suggestion chaque semaine à consulter sur place

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